Carne barata: Empresarios regionales denuncian que no son tenidos en cuenta por Nación

04.02.2021          16:30| “No se nos tiene en cuenta. Todos los acuerdos se realizan con cadenas internacionales y estas casas no están en los barrios de las grandes ciudades y mucho menos en localidades del interior”, alertó el empresario supermercadista, Ricardo Zorzón. Los comercios locales de la región quedaron afuera del programa de cortes de carne barata.

“En diciembre el Gobierno Nacional hizo un acuerdo con las multinacionales que tienen cadenas. Nosotros tuvimos una reunión con las autoridades planteando el tema. Ahora pedimos una audiencia en enero donde planteamos varias cuestiones pero puntualmente  por el tema de la carne”, expresó el empresario Ricardo Zorzón.

“El planteo se lo hice personalmente a Kulfas (Matías, Ministro de Desarrollo Productivo) diciendo que si se les daba a las grandes nos den a nosotros, pero no hay respuestas. Lo lamentable es que quedamos afuera, y las empresas grandes solo están en las grandes ciudades sin llegar a los barrios ni a los pueblos más chicos donde la gente necesita más estas ofertas”, precisó.

“No entiendo esto: no sé a quienes protege”, insistió Zorzón.

Para muchos comerciantes de larga data y viejos hábitos, el comercio, aseguran, no es formador de precios; simplemente un intermediario. Y afirman que una política eficaz para mantener la inflación a raya jamás dejaría de contemplarlos. Se sienten los descuidados de los precios cuidados, en momentos en que el reloj corre en contra en materia inflacionaria: en enero se habría repetido o superado el 4% de diciembre.

Una carta enviada al ministro Kulfas donde varios referentes del comercio describen lo que está pasando. Firmada por Ricardo Zorzón, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados, Víctor Palpacelli, de la Federación Argentina de Supermercados y Almaceneros, Héctor González Pavan por la Confederación General de Almaceneros, Víctor Fera, el dueño de Marolio y de la Cámara de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas y Fernando Savore, de la Federación de Supermercados Bonaerense (FABA). Dicen representar a los perfumeros, almaceneros, supermercadistas y mayoristas. Y se refirieron a una reunión, el último 25 de enero, entre la comisión Intercámaras del Comercio Minorista y el ministro de la producción Matias Kulfas junto la secretaria Español y la sub secretaria Laura Goldberg. Aquí los tramos principales de esa carta: “A este agrupamiento diverso, plural y federal, no le son ajenos los problemas de la industria proveedora, comprendemos perfectamente la complejidad de la presente situación, con incrementos del 50% en los commodities, con la elevación de los costos de producción derivados de la emergencia sanitaria y los protocolos del Covid 19. Este sector comercial se encuentra jaqueado permanentemente por nuevas listas de precios de sus proveedores con incrementos superiores a los aumentos autorizados por la secretaria. También se registran modificaciones en los etiquetados de productos, códigos de barras, agregados de aditivos y suplementos variando la naturaleza del producto y su precio."

“Nuestros asociados también advirtieron sobre la falta de abastecimiento y la cuotificación en las entregas en variados productos. Como por ejemplo: aceites, aderezos, enlatados. En los acuerdos de carne de diciembre de 2020, nuestro sector quedo afuera de los convenios, registrándose una falta de abastecimiento de los cortes de carne a precios populares". Puntualmente ante este reclamo el ministro Matias Kulfas manifestó que debía hacerse una consideración especial. Queremos destacar que el ministro Kulfas se disculpó y dio por finalizada la reunión.