Inflación de agosto: cuáles fueron los alimentos que más aumentaron

14.09.2023        10:30| El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el que más subió: 15,6%. La inflación llegó al 12,4%.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) publicó este miércoles el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de agosto, que se ubicó en un 12,4%, producto de la devaluación del 22% del peso argentino; y el rubro que más incremento tuvo fue Alimentos y bebidas no alcohólicas con 15,6%.
En el rubro alimentos, lo que más aumentó fueron los cortes de carne: picada común, paleta, cuadril, nalga y asado. Las verduras, que también tuvieron una fuerte alza, fueron: tomate redondo y papa.
 

En agosto, el kilo de la picada de carne común costó $1.702, 55, mientras que en julio valía $1.221,66, por lo que la variación fue del 39,4%. Luego, los cortes vacunos que más subieron fueron paleta (de $1.855,76 a $2.487,86), cuadril (de $2.260,91 a $3.014,67), nalga ($2.412,07 a $3.204,08), y asado ($1.866,51 a $2.470,95).

En cuanto a las verduras, el kilo de tomate redondo tuvo un precio promedio en agosto de 709,89 pesos, cuando un mes antes registró $538,55. Por lo tal, el incremento llegó al 31,8%. Luego, aparece el kilogramo de papa, que se estableció en 539,83 pesos, luego de costar $420,69 en julio.