Tradición: Caña con ruda para espantar los males del invierno

31.07.2021                10:35| Vendedores ambulantes renovaron sus ofertas esta semana con petacas y botellas de caña con ruda. Además, la Municipalidad de Corrientes dispuso para mañana tres puntos donde conseguir la bebida “para ahuyentar los males de agosto”.

Mañana, de 10 a 13, se podrá tomar los tres tragos de caña con ruda en la Subsecretaría de Cultura (Parque Cambá Cuá), en el Paseo Universitario (parque Mitre) y en la Casa del Bicentenario (barrio San Gerónimo). En la peatonal Junín comercializan las petacas de caña con ruda a menos de $200, incluso hay ofertas de dos unidades por $300. La mayoría preparó el brebaje con caña Palanca y con ramas de ruda fresca, con semanas de anticipación ya.

Originalmente se utilizaban licores fabricados con chañar, patay, tunas o algarroba, a los que se les agregaba la contrayerba o hierbas medicinales. Con la llegada de los europeos, los componentes fueron mutando hasta conformar la receta que hoy conocemos.

La tradición establece que en ayunas se pueden tomar siete sorbos, tres tragos, uno largo o un vaso entero.